Malzemeler
2 su bardağı pirinç
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
5 tane karanfil
2 çubuk tarçın
Yarım çay b. kuskus
Yarım çay k. safran baharatı
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
3 bardak Tavuk suyu

Pirincimizi güzelce yıkadıktan sonra tereyağı tencerenin içerisinde güzelce eritilir. Dolmalık fıstık, tarçın,kuskus ve karanfiller tereyağında iyice kavrulur. Kuskusun rengi değişince safran ve pirinçler ilave edilip tereyağının içerisinde kavrulur. Kaynar tavuk suyunu, tuz ve daha önceden haşlanmış olan küçük parçalara ayrılmış tavuk etleri pilava ilave edilir. Ağzı kapatılıp pişmeye bırakılır. Pilav ağzı açılmadan bir süre demlenmeye bırakılır.
Afiyet Olsun

---

Yorumlar

Yorum yapılmadı.

---